Команда исследователей, проведенного командой «ВкусВилла», выяснила, по каким критериям покупатели выбирают лакомство, а также какие вкусы являются самыми востребованными.
По данным опроса, потребительские ожидания от главного продукта лета меняются в зависимости от региона. Так, в Санкт-Петербурге наиболее важны состав и натуральность, в Москве чаще выбирают сорбеты, а в регионах меньше внимания уделяют начинкам и наполнителям.
Мороженое имеет важное эмоциональное значение для жителей нашей страны, особенно с наступлением летнего периода. Только 10% не употребляют это лакомство. Большинство опрошенных (72%) покупают мороженое как минимум раз в месяц. Среди основных мест покупки: сетевые магазины (78%), услуги доставки (17%) и палатки на улицах города (5%). Критерии, на которые в первую очередь обращают внимание покупатели при покупке мороженого: вкус — 55% (натуральный вкус и умеренная сладость), натуральность — 51% (полезные ингредиенты, отсутствие добавок и разного рода заменителей), состав — 44% (максимально натуральный, понятный и короткий), качество — 36% (натуральный, правильный состав из качественных ингредиентов), контроль составов — 24,5% (наличие на этикетке соответствующей действительности информации о составе).
Продолжение статьи доступно только подписчикам.