В конце зимы офису особенно нужно тепло. Не формальное, не «по регламенту», а настоящее — с ароматом теста, горячего чая и легким шумом разговоров. Масленица в корпоративном пространстве — это не просто фуршет. Это редкий момент, когда деловая среда на несколько часов становится домом.
Сколько блинов нужно, чтобы стало по-настоящему уютно
Расчет прост и почти математичен. Если блины — главный акцент праздника, закладывайте 5–7 штук на человека.
Если же в меню есть закуски и горячие позиции, достаточно 3–4 блинов на сотрудника.
Но важнее не количество, а ритм. Блины должны появляться партиями — «с пылу с жару», обновляясь каждые 15–20 минут. Тогда праздник живет, а не стоит в подогреваемых контейнерах.
Блинная станция как точка притяжения
В современном офисе лучше всего работает формат фуршета — мобильный, свободный, позволяющий разговаривать и двигаться.
Анимационная блинная станция становится сердцем события. Повар печет блины на глазах у сотрудников, тесто шипит, кто-то выбирает начинку, кто-то смеется над неудачной попыткой перевернуть блин в воздухе.
Для больших команд возможен формат гастрономического шоу с элементами фламбирования. Для малых подразделений — готовые теплые сеты на 10–20 человек.
Начинки: классика и новые вкусы
Масленица любит традиции, но офис — это всегда немного про современность.
Сладкие фавориты:
- сгущенка, мед, сметана;
- ягодные и варенье;
- рулетики с фруктовыми начинками.
Сытные решения:
- икра — лаконичная и статусная;
- рыба и мясо — для тех, кто воспринимает праздник как полноценный ланч.
В 2026 году стандартной подачи уже мало. Кейтеринги предлагают более 15 видов начинок, и это превращает стол в гастрономическую палитру.
Инклюзивность — новая норма
Забота сегодня измеряется деталями. Веганские блины на растительном молоке, безглютеновые позиции, аккуратная маркировка — все это не тренд, а уважение к сотрудникам.
Среди растительных вариантов хорошо работают:
- грибы с зеленью,
- хумус с овощами,
- тофу с томатами,
- печеное яблоко с корицей,
- арахисовая паста с бананом.
Такой стол объединяет всех без исключений.
Бюджет и планирование
Для команды из 100 человек ориентиры от кейтеринговых компания выглядят так:
- стандартный тематический фуршет — от 2 000 руб. на человека;
- премиальный формат — от 5 200 руб. на человека.
Финальная сумма зависит от формата, оборудования, напитков, шоу-элементов и сервиса.
Планирование за 2–3 месяца позволяет сократить расходы на 20–30% — и выбрать лучшее время и подрядчика.
Больше, чем еда
Масленица может стать сценарием. Офисные гонки на креслах вместо саней. Армрестлинг вместо кулачных боев. Тематические фотоконкурсы. Кулинарные мастер-классы. Благотворительные инициативы.
Важно, чтобы сотрудники были не зрителями, а участниками.
В конце зимы особенно важно создать пространство, где можно замедлиться, поговорить, посмеяться, выбрать начинку по вкусу и почувствовать — команда рядом.
Масленица в офисе — это не только про блины. Это про тепло, которое остается после.
Фото предоставлены кейтеринговой компанией PreParty
